Шоколадный торт на кипятке
Тесто:
Мука - 3 - 3.5 стакана
Сахар - 1.5 стакана
Какао - порошок - 5 -6 ст. ложек
Сода - 1.5 ч. ложки
Разрыхлитель - 1 ч. ложка
Яйцо - 2 шт.
Растит. масло - 0.5 стакана
Молоко - 1 стакан
Кипяток - 1 стакан
Для крема:
Сметана - 800г (две банки по 25%, одна пачка 20%)
Сахар - 5 - 6 ст. ложек
Сахар ванильный - 1 пакетик
Приготовление коржей:
1. Сначала смешиваем все сухие ингредиенты: муку, сахар, какао, разрыхлитель, соду.
2. В отдельной миске взбиваем миксером яйца.
3. Ко взбитым яйцам вливаем тёплое молоко и растительное масло, перемешиваем.
4. И выливаем жидкую смесь в сухую. Перемешиваем.
5. Тем временем, пока мы всё это делаем, на плите закипает вода.
Затем – вливаем в тесто стакан кипятка и перемешиваем.
6. Выливаем тесто в герметичную форму, застеленную пергаментом и смазанную растительным маслом.
7. Выпекаем при 180С 1 час. Посматривайте на корж, если «сидит», то чуть прибавьте жару, если стремительно подходит, а внутри жидкий – убавьте. Пробуем на готовность деревянной палочкой.
http://xn----itbab3awetda0b1dfk2a.xn--p1ai/domashnie-torty/shokoladnyj-tort-na-kipyatke.html